Durante las celebraciones patrias, muchas personas se sobrepasan con los
brindis y las comidas, lo que deriva en problemas gastrointestinales.
Por tal motivo, la seremi de Salud del Maule, María Icaza, llamó a celebrar
con moderación y en familia, tomando en cuenta que son varios días.
“La idea es que no recarguemos los centros asistenciales, recordar que
tenemos un fono de salud responde que es el 6003607777 que funciona las 24
horas, de lunes a domingo, y donde se pueden hacer consultas de todo tipo”, aseveró.
María Icaza sostuvo que hay que tener mucha precaución en la manipulación
de los alimentos. “Refrigerar los productos, no cruzar los alimentos cocidos
con los crudos, la higiene de los utensilios, etc”, manifestó.
Fiscalización
La seremi de Salud recordó que hay que tener mucho cuidado a la hora de
elegir los alimentos en estas fechas, especialmente, las carnes.
“Lo primero es comprar en lugares establecidos y fijarse en las condiciones
sanitarias, la higiene y que las personas vistan elementos de protección”,
dijo.
La funcionaria de Gobierno puntualizó que los clientes deben ser los
primeros fiscalizadores y denunciar cuando hay anomalías.
“Tenemos las páginas web que tienen las OIRS del Ministerio, de la Seremi de Salud, en cualquiera de ellas nos llegan las denuncias, nosotros vamos a fiscalizar y eso nos ayuda en nuestro trabajo”, indicó.
